羧甲基纖維素鈉在食品工業、醫藥工業以及日用化學工業中都有著重要的作用，但是如果使用儲存不當，就會影響它的特性，下面我們來了解下哪些因素會影響它的特性發揮。

1、鹽的影響：某些金屬鹽與羧甲基纖維素鈉反應，析出相應的纖維素羥乙酸金屬鹽。鋁鹽，錫鹽和鉛鹽，高鐵鹽，銀鹽，銅鹽和鋯鹽都會發生此反應。NaCMC不會和鈣鹽和鎂鹽反應而沉淀，所以可以用于硬水。弱濃度堿金屬鹽的存在通常會降低溶液的粘度，但強濃度的堿金屬鹽的存在將增加溶液的粘度，在有些情況下甚至引起膠凝作用。

2、溫度的影響：干態的羧甲基纖維素鈉能夠耐140-150℃以下的溫度幾分鐘。和大多數溶液一樣，當溫度升高時NaCMC溶液粘度降低。但是這些溶液在加熱時保持穩定，在冷卻后粘度又會回到初始粘度。

3、抗溶劑性NaCMC不溶于有機溶劑。雖然可能產生一些溶脹反應，但NaCMC不會溶解。不過可以在NaCMC溶液中加入一定百分比的水溶性有機溶劑。

4、含水量是一種易潮濕的物質。放置在空氣中，干燥的NaCMC吸收12%-25%的水分。為了避免在給定的時間段因含水量的變化而導致活性物濃度的改變，NaCMC應儲存在原始包裝中或密封容器內。

另外，建議大家應將羧甲基纖維素鈉儲存在干燥的地方以免影響使用效果。